炎天经常吃空心菜,能获得哪些益处?有什么饮食禁忌?别吃错了

立夏已经过去了,天气越来越热,酷热的夏天马上就要来了,夏天虽然很热,但也有很多好吃又养人的食物,其他季节虽然能吃到,但口感没有夏天的好,比如丝瓜、黄瓜等夏天的瓜,还比如空心菜,不仅口感好,养生作用也很大,小编的妈妈隔三差五就会做着吃。那么,夏天吃空心菜,到底有哪些好处?正确吃法是什么?希望你吃对了

夏天常吃空心菜,可以得到哪些好处?

能帮助补钾,夏天天热,就算啥都没做,也很容易出汗,但出汗流失的不仅是水分,还有钾元素。一提到钾,就必然会说到钠,如果过度缺乏钾,体内的钾钠平衡就会失调,会引起反应迟钝、食欲下降等不适。而空心菜中含有丰富的钾元素,夏天常吃,或能及时补钾,促进钾钠平衡。

还能帮助减肥瘦身,空心菜的热量和脂肪含量都非常低,还含有丰富的膳食纤维,既能增强饱腹感,避免摄入其他过多食物的量,还能促进肠道蠕动,加快代谢,促进排便,有利于控制体重,预防肥胖!

还能保护心血管,有利于降三高,空心菜是高纤维低脂肪的食物,对于控制胆固醇和甘油三酯等脂类物质的含量有很大的帮助,糖分低,也不会对血糖波动产生明显的影响,各项指标正常了,血管也会更健康。

还能清热解毒,空心菜中的果胶能够促进毒素的排出,还有一种特殊物质还能增强体内吞噬细胞的活力,能降低直肠里长坏东西的风险。

还能预防龋齿,空心菜中的含钙量在蔬菜中是很高的,还有丰富的粗纤维和叶绿素,对清洁和保护牙齿都有好处。

空心菜不仅能吃,还能外用,皮肤经常湿痒、总被蚊虫叮咬的人,不妨一试。

夏天吃空心菜好处多多,但可能很多人第一步就做错了,吃对了可能反会给身体带来隐患,吃空心菜的注意事项,大家吃之前一点要了解清楚。

不建议大家直接生吃,最好熟吃,而且吃之前最好先用热水焯一下,因为空心菜中有草酸,若不焯一下水,草酸进入体内可能会与钙结合,干扰人体的吸收和利用,特别是婴幼儿、孕妇不宜多吃,以免影响到骨质的健康。

空心菜是寒性食物,对于体质比较差、经常拉肚子和脾胃虚寒的人而言,不宜多吃,以免加重不适。

大家在烹饪时也要注意,空心菜的烹调时间不宜太长,不然不仅颜色会变差,其中的营养物质也会被破坏。焯一下水凉拌或者清炒吃,茎和嫩叶建议分开吃,口感会更好些。

挑选空心菜也有学问,一般来说,常见的空心菜有两种,一种是梗很长,叶片集中在下部的,另一种是梗比较细短的。挑选时,建议大家选没有黄斑、茎部不是太长、叶子比较宽大的空心菜。

综上所述,夏天吃空心菜正当时,经常吃点,以上几个好处或许会不请自来,爱吃的人有福了!但也要讲究正确吃法,还要看你适不适合吃,吃空心菜的注意事项,文中已作出介绍,照着吃准没错。

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